Humus y falafel, dos opciones saludables y veganas para cenar en Malasaña

Malasaña es un barrio de Madrid sometido a las idas y venidas de las constantes modas gastronómicas. Desde los muffins, las cookies y los rollos de canela, pasando por los baos y los helados con toppings loquísimos, hasta los gofres dulce-salados, en el barrio van abriendo y cerrando a ritmo constante comercios que siguen las…

Little Dragon. La fiesta de los dumplings y los wantons.

A estas alturas de la película, seguramente casi todas ya sabéis lo que son los dim sum y habéis podido disfrutar de estas delicias. Peeeero, como seguro que hay alguna despistada, y a lo mejor hay un poco de lío con la terminología, vamos a recordar unos básicos. Los dim sum  son una comida de…

Una escapadita a Valencia u oda a los camareros con oficio

Muchas de nosotras hemos trabajado de camareras en algún momento, para pagarnos los estudios o sacar un extra los fines de semana y en verano, o en el típico período en el que no teníamos muy claro qué hacer con nuestras vidas. Es un trabajo que parece fácil, al fin y al cabo se trata…

El Mediterráneo en Madrid. Mar Mía.

Hoy os traemos un lugar en Madrid, en el que solo falta el mar para que te sientas cómo si estuvieras comiendo en el Mediterráneo. De hecho, Mar Mía se autodefine como Chiringuito Urbano (Chic Urban Beach-Bar). Un concepto que quiere mantener la frescura y costumbres del universo gastronómico mediterráneo, y que se puede descubrir en los diferentes ambientes creados dentro de un hotel urbano. La especialidad del restaurante se basa en dos ramas, por un lado las brasas mediterráneas de la mano del Chef Rafa Zafra y donde encontraremos una amplia selección de carnes y pescados, y por otro, los arroces del chef Luís Rodríguez. Todo se completa con una selección de tapas de salazones, pescados, mariscos y ensaladas para chuparte los dedos. 

El último cocido de la temporada. La Rayúa.

Hoy comemos cocido en La Rayúa un restaurante que prepara este plato en pucheros individuales cocinados en leña de encina. La Rayúa debe su nombre a la matriarca de la familia Verdasco que en 1980 inauguró el restaurante la Bola, uno de los más míticos en Madrid para comer cocido y que por supuesto nosotras hemos visitado. Después de este primer restaurante, la familia siguió ampliando locales primero con la Cañada y después con La Rayúa que inauguró su primera sede en Majadahonda y más tarde en Gran Vía, que fue el que nosotras visitamos. 

El restaurante chino más antiguo de Madrid: El Buda Feliz

Madrid está lleno de restaurantes chinos, los hay de todos los tipos, desde los clásicos de rollito de primavera, arroz tres delicias y pollo con almendras hasta los más sofisticados. Los hay que ofrecen específicamente comida de una región o aquellos que proponen una reinterpretación en forma de cocina de autor, los especializados en comida…

Más alla del sushi y del ramen. Konnichiwa Madrid

Todas sabemos que uno de los ingredientes que domina la cocina japonesa es el arroz blanco, que suele usarse como acompañamiento a muchos platos. Hoy queremos fijarnos en una de las preparaciones más típicas del país nipón basada en este ingrediente: el donburri (丼) que significa literalmente ‘cuenco’ y que consiste en diversidad de ingredientes servidos sobre arroz. Y para degustar un rico plato de donburri nos fuimos al Konnichiwa Madrid, un restaurante de comida japonesa callejera al que solemos ir bastante a tomar ramen.

La polémica de la semana. Dame mi agua

Desde traerte una botella de agua envasada de primeras, a hacer oídos sordos cuando pides agua del grifo, cobrarte un céntimo por “todos los plásticos” (¿qué tal cadenas hamburgueseras?), al maravilloso “es que no tenemos jarras”, pasando por un inconcebible cobro de un “euro solidario” por filtrarte el agua y meterla en una botella del local (damos fe de que nos pasó y lo podéis encontrar en nuestro blog), las cabriolas que dan algunas para seguir “saliendo de la crisis pandémica” 3 años más tarde, mientras te obligan a reservar con una semana de antelación… son im-prezionantes.

La mestiza o que viva el arroz murciano

Hoy queremos hablaros de un restaurante que nos ha gustado especialmente: La Mestiza. Este local, situado hacia la mitad de La Manga y que cuenta con un Sol Repsol, tiene una bonita ubicación con una amplia terraza mirando al mar. Nosotras fuimos a mediodía y estaba muy agradable, pero si vais por la noche, podéis aprovechar para tomar un cóctel de los muchos disponibles, en la terraza a pie de playa mientras veis la puesta de sol. Planazo, ¿no?

Maison Macao o las historias prefabricadas

La Masion Macao es un local grande y lujoso situado en plena calle Preciados de Madrid. Ofrece una comida bastante aparente y sabrosa, un entorno agradable y un servicio eficaz, sin embargo, la experiencia que vivimos allí nos dejó reflexionando…

Ultramarinos del Coso, el nuevo proyecto de La Muca

Hoy contribuimos a alimentar una de las categorías favoritas de nuestro blog: un vinito con picoteo. Y es que esta modalidad es un estado de ánimo. Igual que unas veces una está de cañas en taberna canalla, otra de “quiero una cenita rica en un sitio bonito” y a veces de “necesito ponerme gocha”; en…

Auténticos noodles chinos en Madrid: Lanzhou beef noodles

Hoy os recomendamos un local que se sitúa en una de las callecitas tras la tumultuosa Gran Vía, y donde podéis comer unos noodles chinos caseros buenísimos a buen precio, sin lujos ni estridencias pero con un sabor como si estuvierais en el país del Asia Oriental: Lanzhou beef noodles